La poule Araucana : la pondeuse d'oeufs bleus au caractère rustique

Imaginez ouvrir le pondoir et y découvrir des oeufs d'un délicat bleu turquoise. C'est la magie de la poule Araucana, sans doute la plus célèbre des poules aux oeufs colorés. Rustique, vive et pleine de personnalité, cette race venue d'Amérique du Sud fascine autant les familles que les passionnés de basse-cour. Origine, secret de ses oeufs bleus, ponte, élevage : voici le guide complet pour bien connaître l'Araucana avant de l'accueillir au jardin.

D'où vient la poule Araucana ?

L'Araucana nous vient du Chili, en Amérique du Sud. Son nom fait référence à la région de l'Araucanie et au peuple Mapuche, qui élevait ces poules bien avant l'arrivée des Européens. C'est là qu'elle a développé sa caractéristique la plus étonnante : la ponte d'oeufs bleus.

Introduite en Europe et aux États-Unis au XXᵉ siècle, elle y a été sélectionnée et fixée, donnant naissance à plusieurs types selon les pays. Aujourd'hui, l'Araucana est appréciée à la fois comme poule d'ornement, comme bonne pondeuse rustique et, bien sûr, pour la couleur unique de ses oeufs.

À quoi ressemble une poule Araucana ?

L'Araucana est une poule de gabarit léger à moyen, alerte et bien campée sur ses pattes. Selon les lignées, on retrouve plusieurs particularités marquantes :

• des favoris (ou aigrettes) de plumes de chaque côté de la tête, comme de petits « toupets » sur les joues, qui lui donnent une allure unique ;
• dans sa forme la plus typique, une absence de croupion (poule dite « sans queue »), même si de nombreuses lignées portent une queue tout à fait normale ;
• un plumage aux coloris variés : bleu, froment, noir, doré, coucou… de quoi composer une basse-cour colorée ;
• une silhouette vive et rustique, adaptée au plein air et à la vie au grand parcours.

C'est une poule qui aime gratter, explorer et butiner : elle se plaît particulièrement quand elle dispose d'espace.

Le secret des oeufs bleus de l'Araucana

C'est LA question que tout le monde se pose : pourquoi ses oeufs sont-ils bleus ? La réponse tient à un pigment naturel, l'oocyanine, déposé par la poule au moment de la formation de la coquille.

• Contrairement aux oeufs bruns, dont la couleur n'est qu'un dépôt en surface, la teinte bleue de l'Araucana imprègne la coquille dans toute son épaisseur : l'oeuf est bleu à l'intérieur comme à l'extérieur.
• Cette particularité est portée par un caractère génétique dominant : croisée avec une autre race, l'Araucana transmet souvent la couleur bleue à sa descendance.
• Selon les lignées, la couleur va d'un bleu ciel à un joli vert d'eau. Bonne nouvelle pour les curieux : à l'intérieur, ces oeufs sont parfaitement identiques à n'importe quel autre oeuf — même goût, même valeur nutritive. Seule la coquille change !

La ponte de la poule Araucana

Au-delà de la couleur, l'Araucana est une pondeuse honnête et régulière. Comptez, selon les lignées, les conditions d'élevage et l'âge de la poule, une ponte de l'ordre de 150 à 180 oeufs par an.

• Ses oeufs sont de taille moyenne, à la fameuse coquille bleue à verte.
• Rustique, elle continue souvent de pondre correctement même par temps frais.
• Les lignées varient : certaines privilégient l'intensité de la couleur, d'autres le rendement. À vous de choisir selon votre objectif.

Le caractère de l'Araucana

L'Araucana est une poule vive, curieuse et débrouillarde. Excellente butineuse, elle apprécie de pouvoir explorer un parcours et se montre plutôt autonome.

• Elle est active et alerte : elle aime l'espace et s'épanouit en plein air.
• Rustique, elle supporte bien les conditions variées quand elle dispose d'un abri sec et d'un parcours.
• Elle peut se montrer un brin indépendante : avec des contacts réguliers et quelques friandises, elle s'apprivoise néanmoins très bien.

Élever une Araucana : ce qu'il faut savoir

L'Araucana est une poule peu exigeante, à condition de respecter quelques points liés à son tempérament actif.

• De l'espace pour butiner : c'est une exploratrice née. Un parcours suffisant la comble et limite l'ennui.
• Un abri sec et bien ventilé : comme toutes les poules, elle apprécie une litière propre et un poulailler à l'abri de l'humidité.
• Une clôture soignée : légère et vive, elle est bonne voleuse. Prévoyez une clôture assez haute (ou une aile légèrement taillée) pour la garder dans son parcours.
• Une alimentation équilibrée : un aliment complet de qualité, complété par les insectes et végétaux qu'elle trouve elle-même, la maintient en forme et soutient une belle ponte.

Araucana, Ameraucana, « poules aux oeufs verts » : comment s'y retrouver ?

On confond souvent plusieurs races et types autour des oeufs colorés. Pour y voir clair :

• L'Araucana est la race d'origine chilienne, à l'origine des oeufs bleus, avec ses favoris de plumes et son type parfois sans queue.
• l'Ameraucana est une race distincte, sélectionnée à partir de l'Araucana, qui pond elle aussi des oeufs bleus.
• Les poules dites « à oeufs verts » (parfois appelées « Easter Eggers » chez les anglophones) sont le plus souvent des croisements issus d'une Araucana ou d'une Ameraucana : elles pondent des oeufs bleus à verts, sans être une race à part entière.

Le point commun de toute cette famille ? Le fameux gène de l'oeuf bleu, transmis à l'origine par l'Araucana.

Où trouver des oeufs fécondés d'Araucana à couver ?

Pour démarrer ou agrandir un élevage d'Araucana, partir d'oeufs fécondés à couver est une option économique et passionnante : vous suivez toute l'aventure, de l'incubation à l'éclosion… jusqu'aux premiers oeufs bleus. Encore faut-il trouver la lignée qui vous plaît.

Une fois vos oeufs reçus, lancez l'incubation sereinement avec notre calculateur d'incubation gratuit : il vous donne les dates clés de mirage et d'éclosion (environ 21 jours pour une poule).

Envie de découvrir d'autres races ? Retrouvez aussi notre guide complet de la poule Cochin, la géante douce au plumage de soie.